| Notre gamme de vins |
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Nos vignes sont conduites dans un souci de respect de l'environnement et dans le but d'obtenir des rendements en adéquation avec le niveau de qualité souhaité pour nos vins.
Nous réalisons manuellement la vendange ainsi que le tri des raisins.
Nos méthodes de vinification, d'élevage et d'assemblage n'ont qu'un objectif l'élaboration de vins élégants et fins tels que nous les aimons et qui, nous l'espérons, vous plairont. |
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| Les Hauts de Milési |
| Appelation Coteaux du Languedoc |
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Décidément, cette cuvée connaît ses classiques : un nez intense de senteurs de garrigue et de bâton de réglisse. Puis en bouche des notes de tabac et fruits noirs (allant de l’olive au cassis en passant par la myrtille), avec des tanins harmonieux et équilibrés renforçant la sensation douce et velouté de ce vin. |
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| Prix de la bouteille de 75cl : 12 euros |
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| Stécia |
| Appellation Coteaux du Languedoc |
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La robe est brillante et rubis, le nez balsamique, mentholé et minéral comme des galets de crès chauffés par le soleil.
On retrouve cette fraîcheur en bouche, avec des tanins grenus, toniques et une finale plus fruitée (cassis frais) et chocolatée. |
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| Prix de la bouteille de 75cl : 9,00 euros |
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| Alexaume |
| Vin de Pays du Mont Baudile |
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Jolie robe rubis. Le nez est dominé par des notes complexes d’épices (poivre et girofle), de grain de café, de griotte et de myrtille.
La bouche est enrobée et charnue, plus grillée, avec une finale de fruits rouges frais très gourmande. |
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| Prix de la bouteille de 75cl : 5,70 euros |
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| Oenothera rouge |
| Appellation Coteaux du Languedoc |
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La robe est profonde et rubis. On retrouve sur ce vin un bouquet complexe d’épices (poivre et cannelle), de tabac, de moka et de cassis compoté. La bouche est pleine, veloutée, grillée et fruitée (la cerise noire rejoint le cassis), avec une finale de réglisse très rafraîchissante. |
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| Prix de la bouteille de 75cl : 18 euros |
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| Oenothera rosé |
| Appellation Coteaux du Languedoc |
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D’une belle robe fuchsia, ce rosé séduit par ses notes intenses de cerise, de confiture de framboise et de noisettes grillées.
La bouche a beaucoup de caractère, alliant onctuosité et fraîcheur, avec une finale grillée très fondue. |
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| Prix de la bouteille de 75cl : 6,50 euros |
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Pour plus d'informations sur
le Domaine des Crès Ricards
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| Cousin - Cousine |
| Vin de Pays du Mont Baudile |
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Cette cuvée à la robe noire garde un nez original de mûre de ronce, de cachou et de café.
La structure en bouche est tonique, gourmande, avec une finale réglissée qui lui donne longueur et fraîcheur. |
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| Prix de la bouteille de 75cl : 7 euros |
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| Oenothera d'Automne |
| Vin de table de France |
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Joli festival d’arômes pour cette cuvée tant attendue : nez de noyau, de cacao amer, de cerise noire et de cannelle. La bouche balance agréablement entre sucrosité et tanins bien fondus et la finale de fruits confits rajoute une touche très gourmande. |
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| Prix de la bouteille de 50cl : 25 euros |
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| Oenothera blanc |
| Vin de Pays d'Oc Blanc |
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Ce vin blanc, à la robe pâle et brillante, est dominé au nez par des notes de coing frais, de poire et d’anis. La bouche est enrobée, soutenue par des arômes beurrés et grillés et rafraîchie par une finale mentholée. |
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| Prix de la bouteille de 75cl : 9 euros |
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| Merlot |
| Vin de Pays d'Oc |
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On retrouve encore cette année tout ce que l’on aime dans ce merlot : un nez de moka et de fève de cacao, des fruits rouges au sirop (griotte), une bouche aux tanins présents mais bien enrobés, de la sucrosité en attaque et une finale chocolatée très gourmande. |
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| Prix de la bouteille de 75cl : 5 euros |
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| Cabernet Sauvignon |
| Vin de Pays d'Oc |
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Belle illustration de ce millésime pour les cépages tardifs : ce vin est coloré, expressif sur des notes fraîches, florales (pointe de rose), mentholées, puis de fruits noirs frais et de poivre en grain. La bouche est harmonieuse, très souple et désaltérante grâce à la finale réglissée. |
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| Prix de la bouteille de 75cl : 5 euros |
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