Alexaume 2006 (Vin de Pays du Mont Baudile), un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Carignan Vin de Pays du Mont Baudile Rouge Millésime 2006 Terrasses argilo-calcaires de galets roulés Sélection parcellaire Merlot 64 hl/ha 24 et 21 ans 49% Cabernet sauvignon 63 hl/ha 9 ans 27% Carignan 37 hl/ha 49 ans 14% Syrah 40 hl/ha 21 et 11 ans 10% Macération traditionnelle (20 jours, délestages ou remontages journaliers) et macération carbonique à grappes entières (14 jours) 13% vol. 70% cuve et 30% barriques 3, 4 et 5 vins pendant 4 mois Jolie robe rubis. Le nez est dominé par des notes complexes d’épices (poivre et girofle), de grain de café, de griotte et de myrtille. La bouche est enrobée et charnue, plus grillée, avec une finale de fruits rouges frais très gourmande. Servi à 16°C, il accompagnera parfaitement des côtes d’agneau grillées au romarin, des aiguillettes de canard à l’ail confit ou un assortiment de légumes d’été farcis. 11 et 12 juillet 2007 27.810 bouteilles Commercialisé 2001 ale2001_fr.xml 2002 ale2002_fr.xml 2003 ale2003_fr.xml 2004 ale2004_fr.xml 2005 ale2005_fr.xml 2007 ale2007_fr.xml cres_ricards_alexaume.jpg ale2006_en.xml English Commander cette cuvée dans notre caveau eBay ! Commander cette cuvée en ligne !