Cabernet Sauvignon 2004 (Vin de Pays d'Oc), vin de cépage Vin de Pays d'Oc Rouge Millésime 2004 Alluvions argilo-calcaires Sélection parcellaire Cabernet Sauvignon 53 hl/ha 7 ans 100% Macération traditionnelle et macération pré fermentaire à froid (16 et 18 jours, délestages ou remontages journaliers) 13,5% vol. Cuve pendant 7 mois On retrouve dans ce vin toute l'expression du cépage : un nez où s'expriment des notes de fève de café, de cacao et de mûre, une bouche ferme aux tanins fondus, rehaussée par une finale florale (rose). A servir à 16°C sur une assiette de charcuterie de montagne ou sur une pièce de bœuf grillée. 14 avril 2005 7.848 bouteilles Epuisé 2002 cab2002_fr.xml 2003 cab2003_fr.xml 2005 cab2005_fr.xml 2006 cab2006_fr.xml 2007 cab2007_fr.xml cres_ricards_cabernet_sauvignon.jpg cab2004_en.xml English