Merlot 2002 (Vin de Pays d'Oc), vin de cépage Vin de Pays d'Oc Rouge Millésime 2002 Alluvions argilo-calcaires Sélection parcellaire Merlot 46 hl/ha 18 ans 100% Macération traditionnelle et macération pré fermentaire à froid (18 et 20 jours, délestages ou remontages journaliers) 13% vol. Cuve pendant 4 mois Ce vin à la robe grenat présente un nez original et doux, très épicé (poivre), confit (griotte et cassis). La bouche est charnue, pleine, toute en fruit, rehaussée par des arômes de cacao en finale. Servi à 16°C, ce accompagnera très bien un filet de veau à la crème et aux morilles. 16 avril 2003 12.372 bouteilles Epuisé 2001 mer2001_fr.xml 2003 mer2003_fr.xml 2004 mer2004_fr.xml 2005 mer2005_fr.xml 2006 mer2006_fr.xml 2007 mer2007_fr.xml cres_ricards_merlot.jpg