Merlot 2005 (Vin de Pays d'Oc), vin de cépage Vin de Pays d'Oc Rouge Millésime 2005 Alluvions argilo-calcaires Sélection parcellaire Merlot 68 hl/ha 21 ans 100% Macération traditionnelle et macération pré fermentaire à froid (17 et 20 jours, délestages ou remontages journaliers) 13% vol. Cuve pendant 6 mois On retrouve avec ce millésime la typicité habituelle du merlot du Domaine avec un nez de poivre, de chocolat et de griotte et une matière en bouche harmonieuse et pleine. Servi à 16°C, il sera le compagnon idéal d’un plateau de charcuterie de l’Aveyron, d’une assiette de viande froide, d’un filet de veau à la crème et aux morilles ou d’un confit de canard aux haricots tarbais. 30 mars 2006 12.370 bouteilles Epuisé 2001 mer2001_fr.xml 2002 mer2002_fr.xml 2003 mer2003_fr.xml 2004 mer2004_fr.xml 2006 mer2006_fr.xml 2007 mer2007_fr.xml cres_ricards_merlot.jpg mer2005_en.xml English