Merlot 2006 (Vin de Pays d'Oc), vin de cépage Vin de Pays d'Oc Rouge Millésime 2006 Alluvions argilo-calcaires Sélection parcellaire Merlot 65 hl/ha 22 ans 100% Macération traditionnelle et macération pré fermentaire à froid (17 et 16 jours, délestages ou remontages journaliers) 13,5% vol. Cuve pendant 6 mois Belle robe de ce vin, pourpre et brillante. Le nez est dominé par des notes confites de cerise, de chocolat au lait et de cannelle. La sucrosité et l’équilibre en bouche en font un vin plaisant, gourmand et déjà prêt à boire. Servi à 16°C, il sera le compagnon idéal d’un plateau de charcuterie de l’Aveyron, d’une assiette de viande froide, d’un filet de veau à la crème et aux morilles ou d’un confit de canard aux haricots tarbais. Il sera parfait également avec quelques assiettes de jambon Serrano et des tortillas espagnoles. 18 avril 2007 16.104 bouteilles Commercialisé 2001 mer2001_fr.xml 2002 mer2002_fr.xml 2003 mer2003_fr.xml 2004 mer2004_fr.xml 2005 mer2005_fr.xml 2007 mer2007_fr.xml cres_ricards_merlot.jpg mer2006_en.xml English Commander cette cuvée dans notre caveau eBay ! Commander cette cuvée en ligne !