Oenothera blanc 2006 (Vin de Pays d'Oc), vin de cépage 100% Chardonnay Vin de Pays d'Oc Blanc Millésime 2006 Alluvions argilo-calcaires Sélection parcellaire Chardonnay 64 hl/ha 28 ans 100% Macération pré fermentaire. Fermentation alcoolique pour partie (40%) en cuve et pour partie (60%) en barriques neuves. 13,5% vol. Pendant 8 mois, pour partie en cuve et pour partie en barriques neuves Ce vin blanc présente une robe brillante aux reflets verts. Le nez, délicatement grillé, exprime ensuite des notes de poire fraîche et de tilleul. L’opulence en bouche est soutenue par une finale plus mentholée. Servi à 12°, il accompagnera en douceur une croustade aux noix de Saint Jacques, un foie gras poêlé ou un bar au beurre blanc citronné. Il sera parfait également sur une brochette de noix de Saint Jacques à la crème de safran. 11 juillet 2007 2.958 bouteilles Commercialisé 2001 oenb2001_fr.xml 2002 oenb2002_fr.xml 2003 oenb2003_fr.xml 2004 oenb2004_fr.xml 2005 oenb2005_fr.xml 2007 oenb2007_fr.xml cres_ricards_oenothera_blanc.jpg oenb2006_en.xml English Commander cette cuvée dans notre caveau eBay ! Commander cette cuvée en ligne !