Oenothera rosé 2004 (Appelation Coteaux du Languedoc), un assemblage de Grenache et Syrah Appelation Coteaux du Languedoc Rosé Millésime 2004 Terrasses argilo-calcaires de galets roulés Sélection parcellaire Grenache 40 hl/ha 40 ans 60% Syrah 33 hl/ha 27 ans 40% "Saignées" après macération pré fermentaire. Fermentation alcoolique en cuve (grenache) et en barriques neuves (syrah) 14,5% vol. Pendant 4 mois en cuve (grenache) et en barriques neuves (syrah). Ce rosé, à la robe pivoine est original, sur des notes intenses de cassis, de framboise fraîche et de pain grillé. Il présente en bouche une belle opulence et des notes toujours gourmandes de fruits frais. Servi à 12°C, il accompagnera idéalement des côtes ou une épaule d'agneau grillées au thym et au romarin. 3 mars 2005 2.872 bouteilles Epuisé 2003 oenr2003_fr.xml 2005 oenr2005_fr.xml 2006 oenr2006_fr.xml 2007 oenr2007_fr.xml cres_ricards_oenothera_rose.jpg oenr2004_en.xml English