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Esprit de Crès Ricards – Marsanne Roussanne

  • Appellation : IGP Pays d’Oc
  • Cépages : 70 % Marsanne, 30 % Roussanne

 

Notes de dégustation

 

  • Couleur : Robe claire, brillante et limpide.
  • Nez : Elégant, à la fois frais et expressif, sur des notes florales et fruitées.
  • Bouche : Riche et fraîche, saveurs de fruits de la passion, fleurs blanches et chèvrefeuille. Superbe finale tout en longueur, révélant des notes de vanille et d’abricot.
  • Accords mets et vin : Servi à 10/12°C, ce vin se savoure à l’apéritif, mais accompagnera à merveille fruits de mer, poissons, volailles, salades, fromages à pâte persillée…
Catégorie :

Description

Le Vignoble

  • Taille : Cordon de Royat
  • Vendanges : En partie manuelles, en partie mécaniques.

Vinification

Egrappage des raisins, pas de macération, soutirage à 10°C, pressurage pneumatique. 15% du vin est mis en fût de chêne français où il fermentera pendant 1 mois à 16°C. Le reste fermentera en cuve en acier inoxydable avec des levures sélectionnées.

Informations complémentaires

Cépages

70 % Marsanne, 30 % Roussanne

Appellation

IGP Pays d'Oc

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